Какая польза капусты для организма человека | Живи на здоровой линии

Какая польза капусты для организма человека

польза капусты для организма человека

Традиционно капусту считают одним из самых главных овощей, присутствующих в рационе современного человека. Обычно употребляют белокочанную, но в последнее время вырос спрос и на другие ее сорта. Тем более, что они превосходят ее по своим полезным свойствам. Какая польза капусты для организма человека?

Какие витамины в капусте

Состав овоща многокомпонентный, в ней есть белок, который нужен для строительства клеток, тканей, он способствует образованию различных ферментов и гормонов. Благодаря белку в организме хорошо усваиваются жиры, минеральные вещества, углеводы и витамины.

В белках, содержащихся в капусте, есть много аминокислот. Они участвуют в процессах кроветворения, восстанавливают ткани после их повреждения. Овощ имеет достаточное количество витамина С, который помогает бороться с инфекциями и защищает человека от проникновения их в организм, повышает иммунитет. Этот витамин в капусте не разрушается даже при длительном хранении, поэтому, употребляя в пищу продукт в течение всей зимы, организм получает этот элемент в том же количестве. Таким образом, можно застраховаться от вирусных инфекций.




Свойства для организма

В капусте есть клетчатка, которая справляется со шлаками, накапливающимися в кишечнике, и благополучно их выводит. Поэтому она полезна для перистальтики кишечника. Это полезное качество капусты выводить шлаки и холестерин страхует человека от атеросклероза. Благодаря аминокислотам капусту используют при больных почках, она улучшает их работу.

Витамин U в составе капусты выполняет роль восстановителя работы желудочно-кишечного тракта, поэтому при язве двенадцатиперстной кишки она полезна. Но не стоит сильно ею увлекаться: не забывайте о ее свойстве способствовать газообразованию. А вот небольшая доза не принесет вреда, а даже поможет. К тому же, капуста повышает отделение желудочного сока, облегчает течение гастритов и колитов, а также нормализует кислотность желудка. Используя брюссельскую капусту, у которой клетчатка гораздо мягче, чем у белокочанной, можно не бояться повышенного газообразования.

польза капусты для организма человека

Сахарозы в капусте нет, но она богата на провитамины. Поэтому ее можно употреблять при диабете. Малое количество калорий в капусте позволяет использовать ее в любых диетах для нормализации веса. Порция капусты заполняет желудок, дает ощущение сытости, но не приводит к накоплению жира.

В краснокочанной капусте есть цианидин, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому тем, у кого больное сердце и сосуды, рекомендовано употреблять ее в пищу регулярно. Теперь вы знаете какая польза капусты для организма человека. Употребляя капусту регулярно, вы заботитесь о своем здоровье.