В этой статье мы расскажем о пользе и вреде красного чая каркаде, который стал очень популярным напитком. Родиной этого растения считают Индию, но сейчас он произрастает во многих теплых странах: Египет, Шри Ланка, Китай, Мексика, Судан и Таиланд.
Каркадэ относится к семейству мальвовых, его биологическое название Hibiscus sabdariffa, поэтому многие именуют это растение как гибискус или суданская роза. Лепестки этих цветов созревают только тогда, когда листики на стебельках уже начинают вянуть.
Лишь тогда чашечки из цветов набирают в себя сок, увеличиваясь в размерах, что свидетельствует об их готовности к сбору. Вот из таких чашечек и заготавливают прекрасный тонизирующий напиток.
Польза красного чая
Считается, что красный чай обладает массой полезных свойств. Каркадэ в своем составе насчитывает 13 видов органических кислот, среди числа которых лимонная, винная и яблочная. Именно благодаря им чай обладает кислым вкусом, что помогает эффективно бороться с жаждой в жаркое время года.
Насыщенный красный цвет чаю придают вещества антоцианы, которые оказывают укрепляющее воздействие на кровеносные сосуды, а также сердечную мышцу. Это помогает избежать развитию болезней, а также предотвращает кровоизлияния.
Также замечен факт, что употребление красного чая помогает снизить артериальное давление, а еще он способствует работе желудка и кишечного тракта. Замечена и польза для печени, поскольку вещества, входящие в состав чая, вызывают усиленную выработку желчи.
Богатый состав каркаде оказывает и антибактериальное воздействие. Большая концентрация витамина С и лимонной кислоты поддерживают как иммунную, так и сердечнососудистую системы человека.
Эти вещества оказывают укрепляющие действия на весь организм в целом, а еще они помогают при профилактике и лечении простудных и вирусных заболеваний. Поэтому, выпивая каждый день по чашечке красного чая, можно защитить себя от различных вредных факторов.
Содержащиеся в каркаде органические кислоты не только помогают расщеплять отложившийся жир, но и бороться с вредным холестерином. Ученые заметили, что красный чай способствует ускорению метаболических процессов, а также он легко устраняет синдром хронической усталости и позволяет избежать стрессовых ситуаций.
Этот чай оказывает прекрасное мочегонное действие и обладает спазмолитическими свойствами. Кроме того, такой напиток прекрасно нормализует концентрацию сахара в крови, стабилизирует показатели артериального давления и способствует естественному очищению почек.
Он способен выгнать из организма имеющих паразитов, в случае, если его употребить натощак. Личностям, которые накануне перебрали с алкогольными напитками, не обойтись без красного чая, поскольку он помогает вывести из крови токсины и яды, образовавшиеся вследствие употребления спиртных напитков.
Как правильно заваривать каркаде
Приготовить вкусный чай не сложно. Отвар из суданской розы употребляют и в горячем виде, и в холодном. Заварить его также можно, как залив кипятком, так и попросту налив холодной воды. Он прекрасно настаивается вне зависимости от температуры жидкости.
Лучше всего использовать лепестки растения, а не порошки, которые фасуют по пакетикам. Это позволит Вам избежать подделок, ведь можно увидеть, что завариваешь. Натуральный вкус гибискуса трудно спутать с химическими ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Одним из наилучших способов получения вкусного чая является его варка. Обычно лепестки гибискуса кипятят в течение нескольких минут (2-10), главное, чтобы они не разварились. Правильно заваренный чай обладает рубиновым цветом и насыщенным вкусом и ароматом.
Главное, чтобы заварник не был выполнен из металла. Лучше всего подойдет стекло и фарфор, а использование металлического чайничка однозначно испортит всю вкусовую картину.
Чтобы приготовить чай на холодную, необходимо много времени. Настой из суданской розы должен выстоять не менее восьми часов, чтобы хорошо настоятся и передать все свои полезные вещества жидкости.
Вред от каркадэ
Не стоит слишком увлекаться этим напитком. Достаточно в день выпивать 1-2 чашечки чая, периодически делая недельные перерывы. Поскольку красный чай способен понижать артериальное давление, его не стоит пить людям с низким давлением.
Из-за большой концентрации кислот от каркадэ необходимо воздерживаться личностям с повышенной кислотностью желудка и язвенными заболеваниями ЖКТ. Лучше отказаться от выпаивания этим чаем деток в возрасте до года.
А полностью здоровым людям нужно употреблять красный напиток в разумных количествах, чтобы он не вызвал аллергических реакций.
